金秋三晋，一派“丰”景。9月26日，第八届中国（山西）特色农产品交易博览会在太原盛大开幕。作为国内唯一以“特色农产品”命名的全国性农业展会，本届农交会以“土特产 大文章”为题，布局了公益性展示区和特色产品展销区两大板块15个展区，并且安排了主题推介等6项重大活动，力求展示成果、扩大交流、促进贸易、畅通循环，全面推进乡村振兴、建设农业强国。

　　晋阳湖国际会展中心是本届农交会的主展区。“有机旱作·晋品”、特优农业专业镇、全国优质农产品……各类展区精心布置，展品品类齐全。观众在各个展区驻足，观看、品鉴、交流，寻找心仪“好物”。在长治展区，记者看到展出马铃薯幼苗，山西沁丰薯业有限公司负责人介绍，她们公司主要进行马铃薯种薯研发，培育出的马铃薯原种抗病性强、耐旱，产量较高，适宜推广种植。在忻州展区，静乐藜麦、神池月饼、偏关糜米等知名特产也在展览之列，吸引来不少参展嘉宾。

　　山西是我国农耕文明的重要发祥地，独特的资源禀赋造就了山西丰富多样的特优农产品，形成了晋粮、晋菜、晋果、晋药、晋肉、晋酿六大品系。特优农业是山西农业发展的出路，也是山西农业发展的优势。近年来，山西省委省政府坚定实施农业特优战略，挖掘“土”的资源，放大“特”的优势，提高“产”的效益，走出了一条具有山西特色的现代农业发展之路。本届农交会上，在展区核心区重点展示“有机旱作·晋品”、特优农业专业镇、“山西标准”、预制菜等新产业、新业态、新趋势，体现了山西深挖乡土资源、彰显特色优势、打造产业集群的农业转型发展新成就。

　　以会为媒、以展会友。中国（山西）特色农产品交易博览会作为服务高水平对外开放、助力山西抢抓农业产业融合发展机遇的重要平台，将持续推动与会嘉宾发现机遇、配置资源、建立链接，开展相关领域的务实合作。据悉，本届农交会开幕当天，在农业招商引资暨贸易签约仪式上，忘忧农场生物科技观光工厂项目、中粮贸易（山西）粮油储备与贸易体系合作项目、闽晋预制菜产业联盟市场拓展项目等15个项目的签约代表当场签约，共达成投资类签约项目78个、投资额182.8亿元。

　　山西被称为“小杂粮王国”，小米是“小杂粮王国”的主要成员。“山西小米”品鉴活动是本届农交会四项主题推介活动之一。15家我省谷子产业集群和产业强县的重点龙头企业代表参与品鉴活动，其中沁州黄、羊肥小米、石鼓米等10家生产企业进行了现场产品推介。小米粥、小米咖啡、小米茶、小米豆浆、小米锅巴、小米饼干、小米糕点、小米酒、小米醋等十几种小米系列产品纷纷亮相推介现场。山西石鼓农产品开发有限公司负责人说，石鼓小米颗粒饱满，煮粥比一般小米口感醇厚，富含铁、维生素、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维等，能满足人体所需的多种营养物质。“这味道确实和平时喝的不一样，有一丝甜味，米油也比较多。”张女士品尝着沁州黄熬煮的小米粥，对记者说道。

　　本届农交会持续到7月29日，期间还将省市县联动、政企商协同，同步举办11场内容丰富、形式多样的市县主题推介活动，力求把本届农交会“办出水平、办出特色、办出实效”。