“第四届中国农业品牌百县大会暨2023畜牧品牌嘉年华”将于2023年11月1日至3日举行。目前，大会正在火热报名中！
近日，大会主办方之一《中国畜牧兽医报》刊出部分畜牧地标品牌介绍文章，公众号特转发分享，与诸位一同领略品牌风采。
欢迎全国畜牧地理标志的主管政府部门、产业协会、相关企事业单位积极报名参会、踊跃申报畜牧地理标志品牌保护系列奖项。
论鹅产业版 图，四川、广东、江苏等省份遥遥领先，浙江省只能望其项背，但论中国名鹅，绝对有浙东白鹅的一席之地，而浙江省宁波市象山县则是浙东白鹅的主要养殖基地和种鹅输出地，象山白鹅也是由浙东白鹅提纯复壮而成。
数据显示，象山县白鹅年养殖量达到128万只，其中种鹅存栏50万只，年产鹅苗1000万只，全产业链年产值达到5.6亿元，是名副其实的鹅业大县。在环境保护政策日渐趋严的今天，象山县是如何办到的？
记者发现，自2014年以后，象山的白鹅产业在畜禽养殖污染整治下，通过养殖模式革新等获得转型发展，养殖量不减反增，形成了集种鹅繁育、种苗生产、肉鹅饲养、鹅产品深加工、品牌化推广于一体的特色产业体系。
走进象山文杰大白鹅养殖有限公司孵化区，眼前的一幕让人大开眼界。只见智能水禽孵化机一字排开，设定好参数后，孵化机早、中、晚会自动调整温度和湿度等孵化条件，进蛋后，大约一个月，小白鹅便会破壳而出，中间无需太多的人工干预，完全实现了白鹅的孵化规模化和智能化。
“以前采用木箱，依靠人工手动孵化苗鹅，一个木箱在一个周期内只能孵化3000枚鹅蛋，现在一台智能化的孵化机一个周期可孵化近8000枚鹅蛋，而且无需人全程盯着。”象山县畜牧兽医总站站长李玲告诉记者。在象山，现在规范化种鹅场27家，像这样拥有智能化孵化机的企业有5家。
自2010年起，象山县陆续建立国家级和市级保种场2家，开展活体保种、提纯复壮及基因测序研究，不断优化品种资源。2011年，在浙江省农业科学院、象山县浙东白鹅研究所、华大基因研究院的共同努力下，完成世界首个鹅全基因组序列图谱绘制。2014年，浙东白鹅被列入国家遗传资源保护名录。目前已建立由80个家系组成的核心保种群，通过两年一个世代进行选育，确保品种遗传资源多样性的保存，同时每年定期开展种群遗传资源调查和检测，建立资料库。
浙东白鹅原产地在象山，经过多年的原种选育和品种繁育，象山人把浙东白鹅提纯复壮成了特有的象山白鹅。在象山县常务副县长吴志辉看来，种子是农业的“芯片”，种业是国家战略性、基础性核心产业，象山要加大保种育种力度，持续提升育种基地软硬件设施，建立健全商业化育种开发体系，激活自主创新能力。
种业突破是为了更好的产业发展。象山县多山地丘陵，适合水禽养殖的土地资源稀缺，要想在有限的土地上发展鹅产业，需要系统化地谋篇布局。
养殖技术创新是重要突破口。面对环保形势和政策对传统养殖模式的挑战，象山县探索并推广海水养鹅、水禽岸养、反季节繁殖等创新技术，实施美丽鹅场创建，强化环境建设、污染整治和循环生产，实现产业发展与环境效益“双赢”。
养殖空间不足，就从土地综合利用上想办法。象山县在现有土地政策下，一方面结合本地特色优质柑橘“红美人”发展，探索林下养鹅模式。由于鹅的入场，减少了化肥和除草剂的使用量，橘园土壤大为改善，并且，在增加了鹅粪有机质的情况下，“红美人”品质也得了提升。另一方面探索冬闲稻田养鹅模式，提高土地利用率的同时增加了土壤肥力，目前已在县内成功完成共计20万只试点养殖。
在夯实一产的基础上，近5年来象山县着力加强第二三产业链条延伸。除了强化白条鹅、分割产品、熟食等传统制品在沪杭甬的市场份额，象山县还积极创新白鹅系列产品，以象山亲清鹅食品有限公司等企业为主体，专注鹅肉产品加工，推出盐水鹅、卤鹅、泡椒鹅等方便食品。
为杜绝其他品种鹅冒充象山白鹅的现象，开发数字化管理系统，悬挂防伪二维码脚标，建立品牌信誉度。此外，象山县积极指导养殖户对接家纺和文创企业，推进鹅绒被、鹅毛笔、鹅毛扇、蛋壳画等副产品加工链延伸，并开发鹅风筝、鹅剪纸、鹅国画等文创作品，提升了产业附加值。
在今年6月17举办的第十一届象山白鹅节上，一场人鹅Fighting运动会吸引了40余万网友观看。“挑担送鹅”“独占鹅头”“满载鹅归”等人鹅互动游戏，令人忍俊不禁。这不是象山白鹅首次刷屏。历届象山白鹅节期间，鹅王擂台赛、全鹅宴、摄影展、白鹅封箱庆、白鹅故事大讲堂等活动，从味觉、视觉、听觉全方位展示象山白鹅的独特魅力。
实际上，象山向来重视象山白鹅的品牌文化保护与建设。象山白鹅品牌化发展战略，成功获得地理标志产品保护、地理标志证明商标、国家农产品地理标志登记，并荣获浙江省名牌农产品、宁波市名牌农产品等多项荣誉。目前已成功注册“浙东牌”白鹅、“象山白鹅”等商标和相应标识。
荣誉背后，是象山县实施了严格的品牌保护。象山县组织实施了象山白鹅地理标志农产品保护工程项目，完善了象山白鹅地理标志证明商标使用管理规则、专用标志管理办法，进一步规范白鹅品牌使用。目前，象山白鹅成功获评第三批全国名特优新农产品，象山白鹅地理标志农产品保护工程项目通过市级验收。
象山白鹅文化源远流长。有史志可查的，早在西晋时该县即开始饲养白鹅，在明代，象山已有养鹅及鹅翎列为贡赋的记载。有关鹅的民俗与民间传说更是数不胜数，流传至今的如“童子驱鹅女侍羊”的民谣、西周鹅公山的传说、鹅头开荤的习俗，象山东陈乡贤、国学大师陈汉章千里送鹅给蔡元培的轶事，以及东陈乡岳头村原名“鹅头村”的来历等，都一一细数着象山白鹅文化的生生不息。去年，象山县农业农村局特意在丹城青草巷历史文化街区设立了一个象山白鹅文化馆，作为白鹅文化展示的窗口和品牌输出的重要平台。
“没有文化的产业是没有生命力的。在传承传统象山白鹅文化的同时，这几年我们一直在与时俱进，拓展白鹅文化的外延，扩大象山白鹅品牌的影响力，发展全产业链。”象山县农业农村局总农艺师江峰在接受记者采访时说。
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